一些学者研究表明，肠杆菌肽对革兰氏阴性菌具有良好的抑制作用。通过体外抑菌试验发现，肠杆菌肽对大肠杆菌和沙门氏菌具有良好的抑制作用，其MIC分别均为64μg/ml，且对大肠杆菌和沙门氏菌的抑制作用优于土霉素钙。在仔猪日粮中添加肠杆菌肽，仔猪腹泻率显著下降，粪便中大肠杆菌和沙门氏菌含量均显著降低，这充分说明肠杆菌肽具有良好的抑菌杀菌作用。Lopez等通过体内和体外试验发现，肠杆菌肽能有效抑制沙门氏菌。抗菌肽ET12 是一个小分子肽，由12个氨基酸残基组成，其对革兰氏阳性菌，特别是表皮葡萄球菌具有良好的抑制作用，其MIC值在16μg/mL 以下。田卓等通过对抗菌肽(I1WL5W)的研究发现，I1WL5W可以与创伤弧菌膜结合，具有膜去极化活性，从而快速、高效诱导其死亡。斑马鱼和石斑鱼感染弧菌后，用epinecidin-1进行治疗，能显著提高这两种鱼的存活率。用抗菌肽Hepcidin治疗感染弧菌的小鼠，能显著提高小鼠的存活率。在肉鸡日粮中添加抗菌肽Sublancin，能显著降低肉鸡盲肠中大肠杆菌数量。仔猪日粮中添加肠杆菌肽，能显著降低肠道中大肠杆菌的数量。通过基因重组，乳酸乳球菌能在胞外表达PinF抗菌肽，通过筛选，测序鉴定后，用离心的上清液对金黄色葡萄球菌进行体外抑菌试验，结果表明，PinF抗菌肽对金黄色葡萄球菌具有良好的抑制作用。用维氏气单胞菌对锦鲤进行攻毒，分别饲喂含抗菌肽和不含抗菌肽日粮，结果发现，饲喂抗菌肽的锦鲤累积死亡率显著低于不饲喂抗菌肽的锦鲤。